Takanishy, на зеркалки снимать не вредно
сейчас на видеокамеры мало кто снимает, разве что только на весьма дорогие твформата или red, их даже в голливуде используют
canon выпускали тоже видеокамеру, вроде основана на 5д2 была, но с серьезным уклоном в видео
программ для редактирования хороших много, снять видосик и обрезать лишнее очень просто в любой из них, хоть в муви мэйкере
что-то посерьезнее лучше делать в vegas, pinnacle, хотя по сути все это баловство
уж лучше edius, тоже простая достаточно, выглядит приятно, но как то посерьезнее уже вроде (вегас и пиннакл видел тыщу лет назад)
а еще лучше adobe premiere, особенно для серьезного монтажа, ну клип например смонтировать или еще чего
выглядит он сложнее всех, кучи панелек, вкладок, но на деле почти тоже самое, но управление наиболее продумано для активного монтажа
то есть если по-быстрому что-то простое смонтировать я бы советовал edius, а на серьезные premiere
если мак, то final cut
premiere кстати с ним неплохо дружит вроде, ну и всякие бонусы типа after effects есть еще, но это уже совсем другая история
... и добавил:
камеру можешь купить какой-либо кэнон 550д, вроде самая простая, снимающая видео, ну или 600, не помню точно
бери с рук у фотографа, у них основной упор на затвор, для видео он используется гораздо меньше, а ты сможешь неплохо сэкономить
ну и стекло типа зенитар можно взять на 50мм например, все равно в видео нет автофокусов, главное чтобы само хорошее было, незасранное
а потом уж во всем разберешься и накупишь чего надо